KIYAKIが薪を使用しない理由とは？ペレットとどう変わる？
ペレットオーブンKIYAKIやベイクックは加熱するための燃料として、木質ペレットを使用します。 通常のピザ窯ですと、薪あるいはガスを使用するというのが一般的となりま…
業務用ピザ窯BAKECOOKのお役立ち情報
ペレットピザ窯が環境やご近所に優しい理由とは？詳しくご紹介
ペレットピザ窯「KIYAKI」や「BAKECOOK」の持つ特徴のひとつに、『環境に優しい』点があります。 一般的にピザ窯やオーブンは、薪やガスなどの燃料を燃やすこと…
KIYAKIの活用例とは？具体的な活用例をご紹介
「KIYAKI」はピザを焼きあげることを得意としていますが、魅力はそれだけではありません。 これからピザ専門店を開業する方や、すでに開業済みではあるもののピザ窯の交換を検…
「日本のピザは高い？安く提供するためのポイントをご紹介します」
日本のピザの価格は、諸外国に比べて、非常に高いといわれています。 今回は、外国のピザ価格との比較を通してなぜ高いのか、どうしたら安く提供できるのかをご紹介します。 安く提供でき…
「薄くてパリパリの食感と豊富なトッピングを気軽に楽しめるローマ風ピッツァとは」
私たちにとって「ピッツァ」といえば、パスタと並ぶ代表的なイタリア料理です。 日本にも宅配のピザ屋さんが増えてきたり、レストランでも人気メニューとし…
ピザ職人になるにはどうしたらいい？4つの方法
街にあるピザ専門店や、イタリアンレストランなどで職人として活躍されている方がいらっしゃいます。 そんなピザ職人になろうとした場合、どのようなルートがあるのかあまり知られていないので…
「ピザには種類がある！代表的なピザの違いをわかりやすくご紹介」
世界中で親しまれているピザは、日本でもファストフードとして、老若男女問わず親しまれています。 今回は、そんなピザの種類について、簡単にご紹介します。 一口にピザといっ…
フランチャイズでピザ店を開業するってどうなの？仕組みや特徴などを解説！
ピザ業界は近年競争が激化しており、市場規模も拡大傾向にあります。 また本格的な高ハイクオリティのピザを提供する店が増えており、新規参入するにも工夫が必要です。 そうした中で、開業の費用負担や手間を減らせる方法としてフラン…
ピザ屋になった場合の年収は？職種別にご紹介
デリバリーピザなど私たちの生活においてピザは非常に身近な存在です。 しかしピザ屋として働くことになった場合の年収が、いくらくらいになるのかご存じない方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、職種別にピザ…
タイトル「同じピザでも全然違う！日本のピザの特徴や他の国との違いを分析！」
本場イタリアのピザと日本のピザを比べてみると、見た目や味に、大きな違いがあることに疑問を持たれた方は少なくないはずです。 実はイタリアのピザと日本のピザには、大きな違いがありますが、日本のピザはアメリカのピ…
