2020年03月

ピザ窯に使用する薪の種類とは?薪の種類別の特徴や選び方も解説!

ピザ窯に使用する薪の種類とは?薪の種類別の特徴や選び方も解説!
チーズがとろりとして、生地がもっちりサクサクのピザはとても魅力的です。このピザのおいしさは、ピザ窯にこだわることで実現しています。ピザを焼く石窯は、薪を用いていますが、薪にもいくつかの種類があるのをご存じでしょうか。薪は…

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