ベイクックはピザ窯なの？
ベイクックの名前の由来 ペレットオーブンであるベイクックはBAKECOOKとローマ字表記になります。 BAKE（焼く）とCOOK（料理）を合わせたことが名前の由来です。 そう、焼き料理全般を調…
ペレットピザ窯について
薪窯や業務用オーブンのランニングコストってどれくらい？
今回は一般的な業務用オーブンや薪窯のランニングコストを紹介しながら、それと比較してKIYAKIがどれだけお得なのかを解説していきます。 KIYAKIやベイクックなどのペレットオーブンは一般的なオーブンと比較してどれだけお…
KIYAKIが薪を使用しない理由とは？ペレットとどう変わる？
ペレットオーブンKIYAKIやベイクックは加熱するための燃料として、木質ペレットを使用します。 通常のピザ窯ですと、薪あるいはガスを使用するというのが一般的となりま…
ペレットピザ窯が環境やご近所に優しい理由とは？詳しくご紹介
ペレットピザ窯「KIYAKI」や「BAKECOOK」の持つ特徴のひとつに、『環境に優しい』点があります。 一般的にピザ窯やオーブンは、薪やガスなどの燃料を燃やすこと…
KIYAKIの活用例とは？具体的な活用例をご紹介
「KIYAKI」はピザを焼きあげることを得意としていますが、魅力はそれだけではありません。 これからピザ専門店を開業する方や、すでに開業済みではあるもののピザ窯の交換を検…
薪とペレットの違いは？ ペレットピザ窯を利用するメリットを調査！
現在燃料として注目されているペレットですが、同じく燃料として古くから使われている薪とはどのような違いがあるのでしょうか？ 薪やペレットを利用するピザ窯ではどのような違いがあり、どのようなメリットがあるのかをご紹介します…
ペレット窯は地球に優しい！ ペレット窯の燃料やその魅力を解説！
移動が楽にできて、メンテナンスの手間も少ないといわれている「ペレット窯」。 実はペレット窯は、環境に配慮した機器でもあることをご存じでしょうか。 それにはペレット窯の燃料が大きく関わっているのです。 今回は、そんなペレッ…
ペレットの種類とその特徴は？ メリットと活用製品を紹介！
近年、燃料として「ペレット」が注目を集めています。 ペレットを燃料とするストーブやピザ窯など一般的な生活や業務の一部としてペレットを利用した製品が多数導入されています。 今回はそんな注目される燃料であるペレットと、その種…
エコで取り扱いも簡単！ ペレット燃料の起源を徹底調査してわかったこと
飲食店を経営していく上で、最近、エコで取り扱いも簡単な「ペレット燃料」が注目を浴びています。 日本では認知度は低いですが、アメリカや北欧ではメジャーな燃料です。 また移動販売車にはペレット燃料を使った窯などが多く使われて…
木質ペレットを使用するペレット窯で、環境にもコストにも優しい経営を
本格的な石窯の導入を考えているけれども、コストが合わないと見送る経営者の方も多いかと思います。 そんな経営者の皆さまに朗報です。 本格的な石窯と遜色のない焼き上がりを実現する「ペレット窯」をご存じでしょうか。今回は導入コ…
