ピザ窯に使用する薪の種類とは？薪の種類別の特徴や選び方も解説！ チーズがとろりとして、生地がもっちりサクサクのピザはとても魅力的です。 このピザのおいしさは、ピザ窯にこだわることで実現しています。 ピザを焼く石窯は、薪を用いていますが、薪にもいくつかの種類があるのをご存じでしょうか。…続きを読む
