薪とペレットの違いは？ ペレットピザ窯を利用するメリットを調査！
現在燃料として注目されているペレットですが、同じく燃料として古くから使われている薪とはどのような違いがあるのでしょうか？ 薪やペレットを利用するピザ窯ではどのような違いがあり、どのようなメリットがあるのかをご紹介します…
業務用ピザ窯BAKECOOKのお役立ち情報
移動販売って？ どんな場所で販売するの？ 販売場所の探し方など
飲食店で出店したい、でも初めての出店で自信がない、資金があまりない……。 そんな方におすすめなのが移動販売での飲食店の出店です。 移動販売での出店は店舗を構えるよりも初期費用をかけず、場所を選ばずに行うことができるため初…
移動販売は費用を抑えての出店が可能です！ 低コストな出店方法について
飲食店の出店の初期費用を抑えたいのであれば、移動販売という方法を選択されるのがおすすめです。 特に初めて飲食店を開業されるという方にとってはさまざまなメリットがあります。 今回は移動販売における初期費用についてのお話をさ…
移動販売（キッチンカー）にはどのような経費がかかるのかをご紹介！ 経費の節約方法とは？
店舗販売よりも低コストかつ低リスクで出店することができるのが移動販売です。 飲食店初心者の出店におすすめの出店方法でもあります。 移動販売の初期費用や運転経費の内訳にはどのようなものがあるのでしょうか？ 店舗を構える場合…
移動販売も営業許可証は必要です！ 手続きの仕方について……
はじめての飲食店開業や出店初心者の方におすすめなのが、初期費用をあまりかけることなく出店ができる移動販売です。 移動販売は実店舗を構えて出店するのと同じように、営業許可証や手続きなどが必要なのでしょうか？ そこで今回は…
ペレット窯は地球に優しい！ ペレット窯の燃料やその魅力を解説！
移動が楽にできて、メンテナンスの手間も少ないといわれている「ペレット窯」。 実はペレット窯は、環境に配慮した機器でもあることをご存じでしょうか。 それにはペレット窯の燃料が大きく関わっているのです。 今回は、そんなペレッ…
ペレットの種類とその特徴は？ メリットと活用製品を紹介！
近年、燃料として「ペレット」が注目を集めています。 ペレットを燃料とするストーブやピザ窯など一般的な生活や業務の一部としてペレットを利用した製品が多数導入されています。 今回はそんな注目される燃料であるペレットと、その種…
エコで取り扱いも簡単！ ペレット燃料の起源を徹底調査してわかったこと
飲食店を経営していく上で、最近、エコで取り扱いも簡単な「ペレット燃料」が注目を浴びています。 日本では認知度は低いですが、アメリカや北欧ではメジャーな燃料です。 また移動販売車にはペレット燃料を使った窯などが多く使われて…
木質ペレットを使用するペレット窯で、環境にもコストにも優しい経営を
本格的な石窯の導入を考えているけれども、コストが合わないと見送る経営者の方も多いかと思います。 そんな経営者の皆さまに朗報です。 本格的な石窯と遜色のない焼き上がりを実現する「ペレット窯」をご存じでしょうか。今回は導入コ…
ピザ窯の補修ってどんなことをするの？ ピザのおいしさは窯にあり！
ピザには家庭のオーブンで焼いたピザ、デリバリーのピザ、本格薪窯で焼いたナポリピザなどさまざまな種類があります。 中でも薪窯で焼いた本格ピザには格別なおいしさがあります。 そのおいしさの秘密は窯にあります。 おいしいピザを…
