ピザについて

  私たちにとって「ピッツァ」といえば、パスタと並ぶ代表的なイタリア料理です。日本にも宅配のピザ屋さんが増えてきたり、レストランでも人気メニューとして提供されるのが一般的になってきたりと、ポピュラーな料理として…

街にあるピザ専門店や、イタリアンレストランなどで職人として活躍されている方がいらっしゃいます。そんなピザ職人になろうとした場合、どのようなルートがあるのかあまり知られていないのではないでしょうか。そこで今回はピザ職人にな…

世界中で親しまれているピザは、日本でもファストフードとして、老若男女問わず親しまれています。今回は、そんなピザの種類について、簡単にご紹介します。 一口にピザといっても、その特徴は、地域ごとに大きく異なるため、お好みのピ…

  本場イタリアのピザと日本のピザを比べてみると、見た目や味に、大きな違いがあることに疑問を持たれた方は少なくないはずです。 実はイタリアのピザと日本のピザには、大きな違いがありますが、日本のピザはアメリカのピ…

「人気のピザランキングを紹介！ピザ屋を開業したい方のメニュー決めの参考に」 簡単に食べられて、人気の高いファストフードであるピザ。イタリア料理であるピザには、さまざまな種類がありますが、あまりにも種類が多いため、ピザ屋を…

ピザは生地を伸ばして、チーズや具材をのせて焼き上げるシンプルな料理で、日本でも大人気のイタリア発祥の郷土料理です。一般的に粉物商売は原価率が低いとされていますが、ピザの場合はどのようになっているのでしょうか。今回はピザを…

日本のピザはアメリカピザに似て、さまざまな種類が存在します。チーズやトマトを使えばスタンダードに、変わった具材を使えば個性的に、と、ピザはトッピングで大きく変化するのが特徴です。 今回は、ピザの具材に着目して人気のトッピ…

イタリアのピザ（正確にはピッツァ）は、大きくわけると、ナポリ風とローマ風の2種類になります。どちらも食べたことはあっても、それぞれのピザの特徴やおいしい食べ方を説明するのは難しいかもしれません。 そこでこの記事では、ナポ…

ピザといっても、さまざまな生地やトッピングのものがあり、それぞれ、見た目や食感、味などが異なります。実はピザは、国ごとによって特徴や特色があり、見た目も味もまったく違うのです。 とくに本場であるイタリアンピザとアメリカピ…