お知らせ

3月頃には店舗を足で探すようになりました。希望の駅や地域に行って空き店舗看板を探し、よさそうと思ったら不動産屋に電話して内覧さてもらいました。急いでないのであれば不動産屋さんに希望の物件を伝えておくほうが良いようです。私…

  トレガーグリルを使った料理がとても美味しくできます。 この手軽さとおいしさでお店を開けないものかとずーと考えてました。  本体が通常の石窯より圧倒的に安いので誰でも低予算で独立開業 が可能と考え、私たちが店舗を出すの…

  一日目と違って昼が忙しくてうれしい。   こんな感じでがんばってます。

  ウッドベイカーズが鶴ヶ島駅の近くで 10月3日（月）にやっとオープンできました。 ペレットオーブンを使った石窯焼きのピザをご提供させていただくお店です。   とりあえずスタッフも揃って緊張しながらの第一日目のスタート…

  ピザ焼きを業務用に早く焼けるように改良したものです。     窯に入れてから約1分ほどで焼きあがります。     できたてはサイコーにおいしいです。

  コストコに売ってるでっかいピザもトレガーなら切ることなしに入ります。    大人数のときにはいいですね。

  クッキーを焼いてみます。   焦げ目がついていい感じです。   サクッとしてちょうどいい感じでした。

  マドレーヌを焼いてみます。   いい感じに膨ら見ました。アウトドアでお菓子作りもいいですね。  

  牛リブを焼いてみました。   スモークがかかると一層おいしいですね。

 焼き芋を作りました。 トレガーの調理庫内はあまり乾燥をさせないため、 最近はやりのしっとり焼き芋ができます。   甘みも増して、ねっとりととても美味しくできます。