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  クッキーを焼いてみます。   焦げ目がついていい感じです。   サクッとしてちょうどいい感じでした。

  マドレーヌを焼いてみます。   いい感じに膨ら見ました。アウトドアでお菓子作りもいいですね。  

  牛リブを焼いてみました。   スモークがかかると一層おいしいですね。

 焼き芋を作りました。 トレガーの調理庫内はあまり乾燥をさせないため、 最近はやりのしっとり焼き芋ができます。   甘みも増して、ねっとりととても美味しくできます。

スモークターキーを10本ほど温めてみました。   人によって好みはありますが、私は骨付きチキンのほうが好みでした。

  骨付きチキンをスモークで仕上げました。    かぶりつくと最高です。

北海道足寄町にあるマルショウ技研さんへお伺いいたしました。 ペレットに力を入れている販売店さんで、トレガーグリルもその ひとつで、大変ご協力いただいております。          &nbsp…

トレガーグリルにミニサイズが仲間入りです。 BBQ055 は足も外れて車での移動も楽楽です。 野外料理に挑戦してみてください。  今回はシフォンケーキを焼いてみました。 オーブン形式なのでお菓子なんかもいいですね。 野外…

 今日のヨシダソースの反響はすごかったです。関西のほうでテレビでやってたそうで、注文の入り方がすごかった。１０時４０分ごろからとどまることなく注文が入り始めてそれはびっくりしました。夕方になって落ち着きましたが、明日は発…

先日ペレットストーブ、薪ストーブの取材にTBSの方がこられたときに、ピンクの ブタの前で山本潤さんと一緒にとらせていただきました。せっかくなのでブタで 焼いたパンも食べていただきました。きれいなうえに気さくな方で、すごく…