ピザ窯の選び方(その2)

ウェックの川田です

 

昨日に引き続きピザ窯選びのポイント

 

(その2)ランニングコスト

 

 

ランニングコストとはピザ窯を使用する時にかかるコストです


電気窯で言うと電気代です

 

1番コストがかかるのが   薪窯です
1日だいたい6~7束位を使用したとして
¥3600~¥4200

 

ペレットピザ窯なら同じ木なのに
1日だいたい¥900位です

 

同じ味が出せてコストが抑えられます

 

薪窯→電気→ガス→ペレットの順番になります

 

毎日かかるコストですので1時間当たり
いくらくらいか聞いてみましょう

 

 

 

 

ちなみにペレットは¥80ぐらいです

 

 

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