ソーセージメーカーを使ってソーセージを作ってみよう！ 手づくりソーセージは作ってみなきゃそのよさはわからないかも。美味しい云々よりも楽しい。 楽しい云々よりも美味しい。どっちを感じるかわかりませんが、是非チャレンジしてみてください。 こんな手順でおいしい手作りソーセージが食べられます。 最初に羊腸は水に入れて塩抜きをしておきましょう 
ミンサーでお肉をミンチにする 
お肉をこねます。 
肉があったかくならないように、お肉を入れるボールを氷で冷やすのがいいみたい。 ソーセージメーカーに上記のお肉を入れます。 
ソーセージメーカをしっかり締めて塩抜きをした羊腸をセットします。 
レバー握ると羊腸にお肉が入っていきます。 一番楽しいところです。 
一定の長さで羊腸をねじっていきます。 
ボイルをします。 
完成！ 
お好みでスモークをかけるとより一層美味しいです。 
ソーセージメーカーセット 
イタリア製ミンサー 
天然ケーシング（羊腸） 
スモーカー 
燻製材
