ウェックの川田です
お客様にお肉をお持ち込み頂いてお試しいただきました
今回はペレットグリルを使ってお肉を焼いてみました
「 ペレットで焼くと適度な水分で表面が固くなり過ぎないし
お肉も柔らかくて美味しくなるね 」
「 お肉の価値が上がるね 」
フレンチのプロの方々も焼き上がりにご満足いただけました
テストキッチンでは
お客様に食材をお持ち込み頂く事も出来ます
例えば
ご自分のお店で使っているピザ生地がちゃんと焼けるのかとか
お肉はどのくらい焼けるかとか
お店で使用しているこだわりのお野菜を焼いてみたいなど
事前にご要望をお問い合わせください
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