2012年04月12日

ピザ生地

ピザ生地
 当店のピザ生地は、小麦粉、天然酵母、塩、水だけで 作られています。 天然酵母にて発酵させるのですが、この発酵が難しい! 季節によって温度が変わったり、天気によって湿度が変わったり となかなか面倒です。 それでもいい感じ…

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