ペレットになる原料のリンゴの
木です。
コンベアで運ばれているできたてのペレットをもらいましたがまだ冷却前でものすごく熱かったです
ペレット工場は車で15分位だったと思います。
ここでもいろいろ説明をしてくれました
またまた車で移動してトレガーの経営しているレストランへ行きました。
もちろん料理はペレットバーベキューを使ったものです。
大きな外観できれいな
建物でした
中へ入ります
まず入り口を入るとトレガーグッズがたくさんありました。
ペレットはもちろんソース、Tシャツ、ジュースなどなど
商業用でお客さんの肉
を焼いていました
こちらは燻製中の肉
厨房や冷凍庫をみせてもら
いました。
トレガー社長のジョーが顔を出
してくれたので一緒に写真を取
らしてもらいました。
パンも焼いてました
暗くてわかりらいのですがレス
トラン内です。
スモークのかかった香ばしいお肉を戴きました。肉は柔らかくジューシーでした
やっぱり美味しい！
暗くてすみません。燃料の在
庫の一部です
| お庭で楽しくバーベキュー。オーブン料理が得意です。 |
