1台で燻製器、オープンの活躍
従来の焼き方の概念を全く変える焼き方であるため圧倒的な味の違い。
木質ペレットの蒸気が食物を覆いペレットの香ばしい(りんごの木、ヒッコリー、オールダー、桜の木)燻煙が今までにない味を食物に供給してくれます。貴方が望む方法で調理でき焦げることはありません。炎上もありません。毎回完全に調理できます。この過程は高度なレベルのマイクロプロセッサーコントロール盤で制御されます。セッティングは3段階で 高250℃中163℃ 燻製80℃となります。上記の設定温度は外気の温度により変化します。
ペレットBBQ
ドレインパンの下ではこんな感じで火が燃えています。
グリル網とドレインパンセットして
料理素材を乗せます。
素材にによって調理時間が違います。
出来上がりです。
このような食材(チーズの燻製)も出来ます。
このような食材(チャーシュー)や
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オレゴン州TRAEGER社のおいしい料理を作るバーベキューセットが日本に初上陸
アメリカで話題のバーベキューグリル。薪で作った料理の味を手間要らずでより美味しく。

ペレットBBQの特徴